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作者: topnet100 日期: 2022年6月23日分类: 酒水已关闭评论

王祖烧坊是贵州王祖烧坊实业股份有限公司旗下的白酒品牌，自茅台镇王氏酱酒世家十四代传承而来。

得天独厚、与生俱来的天时地利，三百余年专注酱酒的工匠精神，继承明末清初茅台地域大曲回沙酱香技法，发扬独家秘传的王氏窖底工艺，一坛茅台镇土著酱酒正在从大西南的崇山峻岭中缓缓走出，让全国、全世界人民共同品味酱酒文化的神奇魅力。

在万事浮华的蹉跎中，王祖烧坊始终坚守着一颗素雅深沉的心，耐住寂寞的锤炼，只做老百姓喝得起的优质酱酒！

品牌文化

世人皆知“国酒茅台”，却很少有人知道茅台的前身！茅台的前身是由三家烧坊融合而成，为荣和，成义，恒兴烧坊。由荣和烧坊生产的即为“王茅”，王祖烧坊即为其后人打造。

上图为荣和烧坊

王祖烧坊是王茅第九代传人，躬身打造纯粹的正宗捆沙酱酒！

酒厂位于茅台镇7.5平方公里核心“凹“型产区。

赤水河水得天独厚的别致气候造就了特别的酱香型白酒！

赤水河流域生态良好、温度适宜、四季分明。正是在这条美丽的美酒河畔，人们严格按照四季特征，遵循大自然的规律，酿造出一坛又一坛堪称瑰宝的琼浆玉液。

王氏自祖辈起就一直在茅台镇酿酒，始终坚守老祖宗的工业和配方酿酒，秉承着工匠精神，不忘初心。更是占尽了天时地利人和，专心酿制美酒，将酱酒回归纯真本质！

窖藏文化

王祖烧坊采用的是传统的酿酒技艺，三年基酒，加以一定比例老酒进行勾调。

经过一年生产周期生产出来的酱香型白酒并不是立即装瓶售卖，而是要在专业的存储环境中，存放三年以上！

经过三年以上的陈酿过程后，才能进入勾调过程，王祖的勾调必须坚持“酒勾酒”的原则，即用存放时间更久的老酒来进行勾调，勾调过程不能添加其他任何附加物质，所以独特的香味均是通过陈酿过程产生。

更是在恒温，通风，干燥的条件下，用陶坛存放酒水。因为陶坛的透气性好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生微氧循环，加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度，有效排除醛类、硫化物等物质，辛辣味减少，增加酒的芳香，陈酿过程总甲醇等有害物质被有效挥发，酒体变得醇和，空气与酒通过陶坛融合，产生陈年老香。

小结：

王祖是由酿酒师选取3年以上纯粮基酒，加以一定比例老酒勾调。酱酒风格明显、优雅细腻、酒体醇厚丰满，一点一滴都是流金岁月里值得珍藏的馈赠！

酿造文化

一代又一代的酿酒人口口相传着一段口诀：端午制曲、重阳下沙，四时合序，酱香始出，千锤百炼，是为美酒!

这段口诀中的“曲”原料为小麦，“沙”原料为高粱，正是这两种大自然馈赠的天然作物，成就了诠释中国白酒味道的酱香型白酒。

王祖烧坊，是采用优质高粱和小麦为原料，在不添加任何附加物的前提下，纯粮发酵、自然酿造。

酱香型白酒最重要酿造原则可以可以概括为“12987”。即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏，正是这一项又一项的严格规定，保证了酱香型白酒独特的韵味。

包装设计

瓶身：原生态的包装，便携大气，送人更体面