陕菜探秘之旅仙游木王国家森林公园景区，直播品鉴木王春秋宴

9月6日清晨，下榻在木王杜鹃度假山庄的陕菜探秘团队，从木王山鸟鸣声中醒来，在林海会所餐厅吃完可口的早餐后，全体探秘人乘坐上景区的2辆中巴，前往木王国家森林公园的4个主要景区中的双头马景区和四海坪景区游览。陕菜探秘团队中中老年人居多，一次游览4个景区太累，身体受不了。因为旅游是逍遥享受，而不是自虐。另外2个是茨沟景区和鹰嘴峰景区（自然保护区不对外开放），同样很美，留个念想，以后再来游览，岂不更好？

探秘团队走进的木王双头马景区主要景点有：原始冷杉林、虎岭雄姿、云岭烟树、跑马梁、夫妻松、神仙脚、玉龙瀑布、木瓜园、松林花溪、红芍园、翠屏花香等。

四海坪景区的主要景点是：龙潭瀑布，蜜蜂坪，芦荡落雁，七星天坑，四海花潮，鸡星竹林，青龙飞瀑，龙岩玉幕，翠峰积秀，竹溪映翠，芳甸曲流，古栎奇韵，响水岩，三圣寺，文家寺及烈士陵园等。

6日的天气很是争气，是蓝蓝的天上白云飘，木王的山水在欢笑。加之近年来木王山旅游发展迅速，基础设施更加完善，各项服务更为制度化人性化，从而大大加强了旅游的舒适度和美誉度。雨后的木王山景区，氧气充沛，空气清新，山水灵动，草木有情，风景如画，大家一路走，一路欣赏，一路拍照，一路谈笑，锻炼了身体，增强了脚力，坚定了意志，享受了美景，感觉灵魂和肉体如风一样自由，累并快乐着，快乐并幸福着。

游览了双头马景区和四海坪景区，被景区中巴车接送回木王杜鹃山庄稍事休息后，探秘团队走进林海会所餐厅，众人品鉴和陕菜团队网络直播本次探秘的第三套宴席“木王春秋宴”。我曾经撰文介绍过木王森林公园的这套特色宴席，有句网络流行语:“重要的事情要说三遍”，不妨我就再说一遍。

木王，因此山盛产木材，故名。这套极具镇安木王山森林景区特殊地理气候和山民生活习性与民俗风情特点的传奇宴席，为何叫“木王春秋宴”呢？窃以为，当然与美丽的木王山水有着密切的联系和渊源，因为它是源自木王山水年年四季的“恩赐”，它是大美木王山水春夏秋冬的“食魂”。尤其是“木王春秋宴”名称中的“春秋”二字，可谓浓缩的“点睛之笔”，因为千百年来，木王山国家森林公园景区的春秋两季特色极为突出，最为蓬勃壮丽和最为诱惑勾魂——

木王山春天里最壮丽的特色，就是千山杜鹃为西北第一的高山杜鹃花，花期从开春3月下旬一直廷续到6月，倘若您来游览，那时的木王山，十里杜鹃，满山怒放，如潮似海，姹紫嫣红，惹人喜爱；放眼望去，遍山浸染，令人流连忘返。

而木王山深秋10月至11月里醉美的特色，则是红叶灿烂，秋色醉人。扑面而来的龙潭溪流，在秋风的撩拨下，形成微妙的漩涡，关不住的红叶鲜艳夺目。山峦峻岭的秋色，青翠渐变的五角枫，提神养眼；“鹤立鸡群”的红枫，格外耀眼；秋风扫落叶，金黄盖地，令人心旷神怡，会吸引众多旅游和摄影爱好者赶来，大秀特秀如画美景，醉享五彩斑斓的木王山金秋。

大家的思绪请回到木王林海会所餐厅里，负责直播的刘震、刘志成和负责摄影的我，都做好了拍摄准备。将要品鉴和直播的“木王春秋宴”的凉菜6道已全部上桌，其余菜品小吃和主食，则按照以下食单，陆续上桌，众人开吃，主桌开播。

【凉菜 6 道】农家腊肠、农家鸡蛋糕、木王砧板腊肉、泡菜拌魔芋、蒜片旱黄瓜、挂霜镇安核桃仁。

【热菜 6 道】清蒸虹鳟鱼、板栗烧土鸡、豆腐乳扣肉、镇安小炒、尖椒洋芋粉、萝卜炖腊排骨。

【小吃 4 道】浆水菜烩面片、农家煎饼、红薯丸子、核桃饼。

【主食 2 道】红豆米饭、蒸馍。

【酒1壶】甘蔗酒。

在中国陕菜网文化总监，陕菜品牌创新工程暨中国陕菜文化系列丛书总编杨潇女士的主持下发表了开场白之后，品鉴和网络直播“木王春秋宴”开始了！

主持人杨潇授首先请上木王景区张总登台发表了热情洋溢的欢迎词。接着邀请中国烹饪大师，陕菜网专家潘建胜大师登台介绍“木王春秋宴”的地气渊源和主要菜品及特色；

紧接着主持人邀请陕西快板非遗传承人刘文龙的门生、作家姚永利先生登台表演陕西快板《陕西美食》，并对“木王春秋宴”给予了高度好评；

再下来，主持人杨潇又邀请资深媒体人、大长安文化创始人、西安旅游协会副秘书长梁立先生从旅游与陕菜餐饮文化结合的角度，解析了“木王春秋宴”的地域文化和饮食特色……

探秘团队大口朵颐着18道凉热菜品和小吃主食和甘蔗酒，咥的满心欢喜，吃的酣畅淋漓，满意度很高，一桌桌陕菜探秘达人热烈的鼓掌声和竖起的大拇指，就是对“木王春秋宴”最好的褒奖。

在返回省城西安的途中，探秘团队对这次品鉴的“木王春秋宴”“柞水十三花”“镇安八大件子”这3套地方特色名宴，进行了最受欢迎的三道“口碑菜”的评选。最终专家选定的三道专家“口碑菜”为：木王砧板肉（木王春秋宴），醪糟甜肉汤（镇安八大件子）, 滋养土鸡（柞水十三花）；民主评选出的三道陕菜网会员“口碑菜”为：豆腐乳扣肉（木王春秋宴）、木王砧板肉（木王春秋宴）、醪糟甜肉汤（镇安八大件子）。